损耗高达30%,零售生鲜供应链减损提效如何破

记得一家生鲜自营、直采规模与水平在国内领先的上市零售企业的物流中心负责人说过,由于载具不统一,蔬果等生鲜商品在物流配送过程中的损耗大概在20%-30%之间,每倒一次筐的损耗率在4%-5%之间,而运用标准生鲜周转筐..