奶牛是主要以产奶为主的牛，经过科学选育出优良品种，在我国的奶牛主要以荷兰产坦牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛为主要的牛种，此牛种适应环境能力强、可分布的范围较广且产奶量很高，成为大多数饲养奶牛从业者的首选。

牛奶的营养价值高且全面，是一款适合人长期饮用的饮品，同时也是现代乳品工业的一个重要原料。

奶牛养殖前景具体分析

从古至今农业的发展离不开畜牧业，而现代化的新农业解放了传统的畜牧业，解决了耕地依靠牛马的问题，在社会现代化的进程中，随着人们生活水平的不断提高，畜牧业也迎来了高速发展的时代，奶牛饲养业也成为了畜牧业中机器重要的一个行业。

我国一直以来长期以发展畜牧业中肉、蛋类饲养为主并得到了快速的发展，而奶牛养殖业是畜牧业发展的重点，如何养好奶牛成为了奶牛养殖业的重中之重。

目前肉类蛋类的总产量已居世界第一位。肉类的人均占有量达到60多公斤 ,超出世界平均水平二十公斤;蛋类人均占有量二十公斤，达到发达国家水平。

唯有奶类与发达国家和周边国家还存在相当大的差距。

作为农业现代化的国家，奶业产值的比重为40%左右，占农林牧副渔总产值的比重应在20%以上。而目前，我国的奶业产值占畜牧业总产值的和农林牧副渔总产值的比重分别为10%和3%，与发达国家差距较大。

奶牛业的动力，一是市场需求的拉动，国民经济的发展综合国力的增强人民生活的改善和生活水平的提高，为奶牛业的发展创造了良好的环境。

随着国民经济的发展和唱响居民生活水平的底稿，引导乳制品的消费、开拓市场和消费作用已成为奶牛生产、乳制品畅销的不竭原动力。

奶牛业发展的重要意义

1.发展奶牛养殖业是新农村调整产业模式的战略选择

目前农村的农业产业呈现单一化的特点，主要表现为以土地种植为主，畜牧业的发展远远跟不上农业的发展。现代发达国家一般采取农牧并举的发展模式，农业和畜牧业共同发展创新，能够有效提高养殖业的生产效率。而畜牧业中，奶牛饲养业排在了第一位。随着我国奶牛业的发展，可利用农田种植饲料作物和牧草。不但能够解决我国农业从二元种植结构到三元种植结构的过度问题，还可以减轻农业压力，增加畜牧业的产出。比如种植青储玉米的效益明显高于种植食用粮的玉米。

2.发展奶牛养殖业是提高国民身体素质的一个重要保证

牛奶中富含丰富的营养物质，利于人体的吸收，是人类不可缺少的营养食品之一。

早在许多年前，日本的平均身高只有1.6米左右，而在日本提出口号“一杯牛奶强壮一个民族”之后的今天，日本中学生的人均身高甚至超过了我国。而我国还处于牛奶普及的摸索阶段。

3.发展奶牛养殖业是有效提高农民收入的一个主要途径

牛吃的是草而挤出来的是奶，割下来的是肉。这个常识大家都是了解的，优质奶牛的饲料转化率很高，且成本低，收益高等特点，能够大大增加农民的饲养热情。平均每头奶牛的年产值可达8000-10000元，而成本则非常少。而且牧草、青储饲料的种植效益明显高于普通农作物4-5倍。

4.发展奶牛养殖业可以保证农村产业的可持续性发展

在传统农业产业的基础上发展奶牛养殖业，可形成一个产业上的闭环。利用部分农田、林地、草地种植适合畜牧业所需的牧草等饲料，既可以保证畜牧业的粮食供给，又可以增加农民的收入，对土地来说可以增加土地的肥力，改善土壤结构，防治水土流失等起到良好的作用。

总而言之，奶牛养殖业的前景还是十分好的，可以利用好农村的现有土地资源，合理的开发奶牛养殖业，达到农业产业和畜牧业齐头并进的效果，有效增加农民及饲养者的经济收入。

来源：路易佳哥

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