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我国是世界著名的农业大国,也是粮食生产和需求大国。事实上,不管是小麦、水稻,还是玉米和大豆等,我国都有非常高的产量。但是,我国每年却仍然需要大量的进口粮食。就拿小麦来说吧,明明中国是世界上小麦产量最高的国家,但我国却每年还要进口200多万吨小麦,这是为什么呢?
可能很多人看到这个问题首先想到的就是,虽然我国小麦产量大,但中国人口太多,小麦还是不够吃,所以要进口。这个观点是肯定不正确的,就拿我们这里的农村地区来说吧,几乎家家户户的农民都有小麦存放在家里。事实上,中国虽然是农业大国,但绝对不是农业强国,因为我国的农业生产方式比较落后,粮食的质量也比较差。
小麦是北方农村主要种植的粮食,也是北方人的核心口粮。在我国河南、山东等省份的农村,几乎家家户户的农民都把自己全部的耕地用来种植小麦,所以2015年我国小麦的产量高达1.3万万吨。目前,我国种植的小麦不仅可以满足国内需求,还有盈余。但是我国小麦却遭遇了出口难,因为别的国家看不上中国的小麦,嫌质量差。
事实上,中国的小麦大量的由农民一家一户的种植,是农村小农种植模式的代表,不仅生产力低下,种植水平也很低。长期以来,农民追求的是小麦的产量,而不是质量,因为市面上的小麦收购是不对小麦进行质量评级的。所以,我们可以毫不客气的说,中国农民种出来的小麦质量是比较差的,但这并不是农民的责任。
因为小麦质量差,所以大量的用来做面包、糕点的优质小麦大量从国外进口。那么,中国的农村和农民如何才能种出这种优质小麦呢?这就需要改变种植思路和模式,培育优质品种,加强对于农民种粮的引导和保障了。
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