劈荆斩刺！中国农业如何追赶世界 - 农产品 - 农业行业观察-影响农业,影响世界

作者：老猫

来源：农业行业观察（ID：nyguancha）

只有竞争，才能找到自己的不足，只有对比，才能发现自己的差距。中国农业已经来到十字路口，但必须要向前！

当前，中国农产品存在竞争力不强，价格不高、溢价低等问题，未来又该如何“劈荆斩刺”...

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中国农业企业为什么害怕对外开放？原因是与国外农业食品企业竞争处于劣势。

这里就有一个世纪问题：作为一个农业大国，为何我国仍需进口粮食呢？

答案是除了农业结构不平衡之外，还有个重要原因国外粮食价格低于中国。

以大豆为例，在巴西大豆每吨仅有3500元的时候，国内大豆价格就已经高达3600元每吨，再加上巴西大豆品质较中国大豆优良的原因，市场自然会选择巴西的大豆。

曾任农业农村部副部长陈晓华表示，国内高国外低，农产品价格陷入两难。目前，我们面临两难，国内农产品价格普遍比国际高，国内产成本不断攀升，不提高价格就严重影响生产积极性，最终影响生产的发展，但是价格提高过快，处于一个开放的市场，必然带来大量进口，堵都堵不住。

其实，8年过去了，中国农产品价格依然高于国外，竞争依然处于不利地位。

我们从行业分析来看，中国制定粮食安全政策面临很多新的挑战：第一个是国内粮食的价格已经普遍高于国际市场价格，第二个是中国农业已经进入了一个高成本的时代，第三个是现在实施的粮食补贴已经逼近了我们加入WTO的时候承诺的黄箱补贴的上线。

还有报告显示：中国农业已迈入"高成本"时代。其中，报告生产成本、人工成本高于美国，同时科技应用、机械化等层面均低于日本、欧美等发达国家。

如何破解这些难题？现代化、科技化！

虽然我国农业科技研究能力逐年提高，但对农业发展的贡献率不足。有研究指出，我国农业科技成果的转化率只有30-40%，仅为欧美发达国家的一半。

业内人士指出，要想提升中国农业的竞争力，需提高农业资源利用效率和可持续发展能力，加快农业劳动力转移，培养职业农民，提高农业机械化水平，不断增强农业科技支撑力量。

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这些年，我国除进口国外的大豆、玉米之外，还大量进口国外猪肉。原因，国外价格低。

商务部数据显示，2020年1-2月份，我国就已经有了33万吨猪肉进口到国内，尽管在我国猪肉的卖价为30元，但在国外猪价还是一如既往的便宜，目前的巴西、法国等猪肉纷纷进入国内，成本折合人民币才6元。

为什么会导致这个原因呢？

全国人大代表、盐津铺子董事长张学武认为，关键是美国、欧洲的生猪养殖业大量采用自动化设备，生产效率高，成本低，而我国绝大部分猪农粗犷式养猪，养猪的效率极低，每公斤猪肉的饲料成本约为美国的两倍，而人工成本约为美国的五倍。

但是，令我们兴奋，当前，科技创新已成为我国农业经济增长最重要的驱动力，生物技术、智能装备、物联网、人工智能等最新的工业科技成果向农业领域快速渗透。

我国应大力支持工业领域前沿科技成果向农业领域跨界渗透应用，比如说，新兴的“猪脸识别”技术可将让每头猪的饲养成本降低 80 块钱，如果推广到全国养猪业，每年可以节约成本 500 亿元。

比如，在养猪现代化上，京东、阿里、网易等互联网公司纷纷借助数字化、人工智能技术应用到养猪领域。

据前瞻产业研究院发布的《生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》显示，我国生猪养殖产业市场规模巨大，按生猪平均价格15元/公斤，出栏体重115公斤，全国年出栏量7亿头大致测算，生猪养殖市场规模高达1.2万亿元。

万亿级市场的诱惑，产业公司、科技公司必将会加大科技投入与应用，对中国农业具有积极意义。

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随着地球上人口的持续增长，将来资源供应可能受到严重影响。最近的研究发现，到2030年，农业产量必须增长60%才能满足人类需求。

因此，需要采取积极的生产方式。比如，智慧农业、循环农业等。

根据中商产业研究院数据报告，我国智慧农业的潜在市场规模有望由2015年的137亿美元增长至2020年的268亿美元，年复合增长率达14.3%，市场前景十分广阔。

目前，除了互联网科技公司纷纷加速智慧农业、数字农业之外，中国农民也开始接受高科技农业的投入。

同时，农民也渐渐开始了解和接受用高新科技武装农业生产，提高作物整体产出。越来越多的田间使用的植保无人机就是一个开端，相信不久之后，当人们习惯了数字农业、精准农业带来的高效便捷，大数据、物联网、云计算、认知计算和人工智能这些现在看来高大上的技术，会慢慢渗透到田野间。

其中，更为核心：数字化转型有助于农业高质量发展。比如

在绿色发展方面，农业物联网、智能农业装备等数字技术的应用，有利于实现智能灌溉、精准施肥、病虫害有效防治、农作物长势监测等，进一步加强农业面源污染源头控制。在食品安全方面，条形码、传感器等数字技术的应用，能够有效追溯农产品种植的农药化肥使用、生产过程添加剂使用，以及流通过程检验检疫信息等，有效追踪从田地进入市场再到终端用户厨房的全过程。在生产效率方面，农业机器人、自主作业系统、智能温室等数字技术的应用，有利于改善土壤质量，提升设施农业智能化，进而实现产业规模化效益。

数字化正在改变中国农业与农村，未来农业值得期待...