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1、成本高资金紧销售难,优质难优价。成本高是有机农业实践过程中的首要困境。有机农业对环境和管理的要求极高,在生产过程中不能使用化肥和农药,这让一些农业企业随时面临着减产乃至绝收的巨大风险。
2、资金偏紧是有机农业经营主体普遍存在的问题,由于采用承包土地的方式进行生产,没有能够用于抵押贷款的固定资产,对于农业公司的贷款申请,银行一般也难以批复。
3、有机农产品的销售也是一大难题。在大超市销售,需要设立专门的独有柜台,且成本高回款慢,还缺乏定价权;在社区布点,也面临人工、房子租金等高成本;走电商渠道,还面临高额的物流、冷链成本。
4、认证门槛低,产品良莠不齐,审批后欠缺持续监督。认证机构设置门槛较低、认证行为缺乏监管等原因,导致一些认证机构不专业、不负责。认证审批后,限于人员和精力等原因,证后监督也不到位。
有机农业倡导的“生态、健康、公平、关爱”这四大原则,不应该是简单的对农业生产标准的一种认定,更有文化、利润、可持续发展在里面,应该带动生活理念和方式的改变。在有机农业的运营过程中,需要完善产消对接、按照有机的方式进行生产管理、制定合理的定价、服务好我们的食客。
1、销路。销路是有机产品发展的攻坚战,因为有机产品本身成本相对较高,需要定位好客户人群,做好市场调查研究需求量并提前做好财务测算。这些虽然是基础工作,但是没做好,很可能是失败的致命伤。
2、品牌建设。很多有机产品没有品牌的支撑,不仅仅销路不行,而且价格也上不去。很多人会想,谁不想有品牌,打品牌是需要资金和时间的。但是现在自媒体这么发达,品牌已经不是多年前的地推或电视广播所不能企及的。有了良好的品牌形象,品牌代表着质量,消费者对品牌的认可度提高,自然就会逐渐接受产品。
3、特色产品:特色产品分两类吧,一类是大众消费的产品比如西红柿是大众消费的农产品,可以从口感、营养价值提升有机西红柿的竞争力,另一方面,针对有机西红柿可以从品种进行创新改造,必须小型的水果西红柿,具有了水果的功能,那根据水果市场的价格,其价格自然就提升上去了。第二类是小品类的有机产品,比如广西特产罗汉果,其是小品系的有机农产品,具有很多保健功能,如果结合当地的文化风俗地域特点,那其附加价值就会大幅提升,利润空间就会提升。
4、加强深加工力度。很多有机产品受到保质期和运输距离的限制,其销售时间和销售距离会受到很大限制,而且很多有机产品会用到冷链物流,会大大提升成本费用。我们可以多多探索,产品下游的深加工环节,如何提高产品的保存期限,降低运输成本。如果能研制出附加产品,比如干果、饮料等等。这样既能对抗销售市场的季节性变化和区域性限制。
来源:快资讯
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