【聚焦新赛道】政策红利已来！中国预制菜产业研究报告..
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2023-04-07
01预制菜“产业化”发展背景在疫情催化与“懒人经济”概念兴起下，消费者对于便捷生活、安全食物的追求，预制菜自身具有的方便快捷、优质口味、选择性多、健康卫生的优点以及餐饮企业连锁化、降本增速的需求，共同引..
01预制菜“产业化”发展背景在疫情催化与“懒人经济”概念兴起下，消费者对于便捷生活、安全食物的追求，预制菜自身具有的方便快捷、优质口味、选择性多、健康卫生的优点以及餐饮企业连锁化、降本增速的需求，共同引..
“大豆加工主要是指通过物理、化学、微生物学处理，使大豆更适合食用或成为符合作其他食品原料要求的过程。大豆加工分为粗加工和深加工；其中粗加工包括豆粕、饲料；深加工产品包括大豆蛋白质产品、大豆磷脂产品、发..
近日，农业农村部信息中心、中国国际电子商务中心发布了《2022县域数字农业农村电子商务发展报告》，报告分析了全国县域电子商务发展的4个趋势：1、农村电商将由消费电商转向产业电商。电子商务与农业的融合将从初期..
大豆[Glycinemax（L.）Merri.]起源我国，栽培历史悠久，目前在世界上98个国家和地区均有种植，其营养价值丰富，是重要的粮食和油料作物，对畜禽产品生产和大豆油产量有着直接影响。世界大豆产量由1970年的0.44亿t增..
预制菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品。预制菜具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜品选择能够符合全国不同地区人群的口味，逐渐成为家庭及餐饮业所喜..
粮食安全是“国之大者”。保障粮食安全，始终是关系中国国民经济发展、社会稳定和国家安全的全局性重大战略问题。中国已实现口粮绝对安全的战略底线，但仍然面临大豆国内供给不足、对国际市场依赖较强的风险。作为传..
近日，农业农村部信息中心、中国国际电子商务中心发布了《2022县域数字农业农村电子商务发展报告》，报告分析了全国县域电子商务发展的4个趋势：1、农村电商将由消费电商转向产业电商。电子商务与农业的融合将从初期..
产业链：智慧养殖主要包括三个方面内容智慧养殖是采用射频识别电子标签、智能移动终端、大数据平台等诸多移动互联网和物联网技术融为一体用于养殖业的最新模式。智慧养殖主要运用到物联网、云计算、大数据、人工智能..
2022年12月15日至16日中央经济工作会议在北京举行。会议总结了2022年经济工作，深刻分析了国内外经济形势，并对2023年经济工作总体要求和政策取向以及重点任务作出部署。这次中央经济工作会议指出，要全面推进乡村振..
编者按：2022年是“十四五”规划关键之年，是第二个百年目标开局之年，是党的二十大召开之年。我国经济克服疫情持续多点散发的影响，在下半年呈现复苏态势，农业农村领域继续高质量稳步发展，再一次体现了压舱石的重..
2022年，对于中国农业食品行业来说是不平凡的一年，挑战与机遇并存，压力与希望共生。这一年，我们看到资本市场的寒气传到了农业食品领域，叠加疫情影响、成本上升等国内外多重因素，产业投资、PEVC、IPO等各渠道的..
合成生物学是继“DNA双螺旋结构的发现”和“人类基因组计划“之后，以工程化的手段设计合成基因组为标志的第三次生物技术革命。作为一门前沿交叉学科，合成生物学汇聚并融合了生命科学、工程学、基因组学、信息学、..
2021年，农产品食材供应链行业发展迅猛，动作不断。旧的流通模式发展后继无力，新的流通体系正创新升级，推动供应链行业走向下一个崭新阶段.......2022年生鲜行业发展趋势和机会在哪？我们整理了一些数据及行业现状..
“智慧养殖，指的是在养殖过程中，通过集管理软件、监控平台和云服务等于一体的智能服务平台的应用，为养殖动物打造健康、舒适、安全的生活环境，为养殖者提供高效、可靠和综合的管理手段，提升数字化和智能化水平。..
《“十四五”全国渔业发展规划》中提出,将坚持“稳产保供、创新增效、绿色低碳、规范安全、富裕渔民”的工作思路，坚持数量质量并重、创新驱动、绿色发展、扩大内需、开放共赢、统筹发展和安全的基本原则，推进渔业..
作为经济社会发展的重要行业领域，农业与“双碳”目标有着紧密的关联。近年来，我国高度重视智慧农业发展，在“双碳”目标下，以绿色生态为主线，应用数字技术赋能绿色农业，实现高标准的化肥、畜禽养殖碳排放，减少..
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随着预制菜商品种类的丰富，口味的多样化，预制菜采购正从节日走向日常。近年来，“宅经济”和”懒人经济”的蓬勃发展，让许多人的消费和生活习惯发生了变化，既能成就美味又方便快捷的预制菜成为更多人的饮食新选择..
【预制菜】从5000亿到7000亿：中国预制菜产业的..
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