【聚焦预制菜】万字文章！2022年预制菜行业研究报告，冰火两重天！
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2022-05-13 21:31:31
1. 预制菜行业简介预制菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品。预制菜菜具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜 品选择能够符合全国不同地区人群的口味，逐渐..
1. 预制菜行业简介预制菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品。预制菜菜具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜 品选择能够符合全国不同地区人群的口味，逐渐..
中国净菜加工起步较晚。中国加入WTO后，为应对入世对农产品的冲击，加大对农产品加工的扶持力度，出台了一系列扶持政策在全国广泛推行“净菜工程”，为净菜发展提供了良好的政策环境。在此背景下，国内出现了一些从..
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1.预制菜行业发展现状分析 1.1 懒宅经济推动预制菜行业高速发展 近年来，伴随“懒宅经济”的发展，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台， 并逐渐从 B 端走向 C 端。今年双 11 期间，预制菜成..
2021畜牧养殖、屠宰、设备亏损严重，整个农牧企业比较惨淡的一年，然而，又是一个新的风口来临的时候——预制菜。对全产业链企业来说，风口来了。是随风而动，还是走自己的路，让风来的更猛烈些？顺便说一句，现在的..
“起锅烧油，加葱姜蒜爆香，中火加酸菜炒2分钟，加水烧开，倒入酸菜汤和肥牛片，煮3-5分钟即可出锅。”只需要10分钟左右，一道美味的酸菜肥牛就做好了。 在“懒人经济”的催生及“宅经济”风口下，这种省时、健康、..
除去传统年货，预制菜成为今年最时兴的年货。在前不久天猫公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍。盒马发布的《2021年盒区房年货趋势报告》显示，今年盒马半成品年菜销量是去年的4倍。另外，京东..
2020年，受疫情影响，在线教育、在线医疗、在线办公、生鲜电商等在线业务或者云经济迎来了大爆发。除了线上业务爆发之外，食品安全与健康再次成为热点。英国咨询公司凯度报告分析，疫情过后的中国人更加注重健康，关..
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