今天，让我们乘坐“巧克力专列”来到瑞士，探寻200年来Cailler凯雅巧克力深受广大消费者喜爱的秘密。

提到“体验营销”，你会联想到什么？

品尝、采摘、开博物馆、参观工厂、做定制产品、用光影电AR等科技手段讲述品牌故事……一系列通过看、听、用、参与让品牌走入消费者心中的手段。

在瑞士，有一家200年的巧克力品牌在体验营销方面做得非常棒，每年吸引全球40万游客前来体验，这就是Cailler凯雅巧克力。

Cailler凯雅创始于1819年，是瑞士高端巧克力品牌，坚持瑞士本土制作，200年来一直沿用独有配方和工艺制作巧克力。

发明了世界上第一块牛奶巧克力

据说Cailler品牌创始人弗朗西斯-路易斯·卡耶尔（Francois Louis Cailler）先生偶然在一次博览会上尝到了巧克力，从此便迷上了这份美味。

1819年他在瑞士创立Cailler品牌，通过半自动化生产流程，极大地提高了巧克力的质量和产量，使巧克力第一次成为大众消费得起的食品。随后，他的女婿发明了世界上第一块牛奶巧克力。

1898年，家族第三代传人建造了凯雅巧克力工厂凯雅之家（Maison Cailler）。至今，位于瑞士小镇布鲁克（Broc）的凯雅之家依旧是全球唯一生产凯雅巧克力的工厂。这个巧克力工厂位于瑞士的中心，也是瑞士的牛奶产区，很多著名的瑞士奶酪都出产于此。

一个世纪前Cailler凯雅归于Nestlé雀巢旗下。目前雀巢集团正致力于将Cailler打造成国际高端巧克力品牌，以此抢占Godiva、Lindt等市场份额。

据说每年瑞士人均消费巧克力高达12.3公斤。在瑞士，巧克力不仅是食品，更是一种艺术品，而瑞士对传承的执着、工艺的专注、追求精致与创新的民族精神也通过“瑞士巧克力”向全球传播，瑞士现存历史最悠久的巧克力品牌Cailler完美地诠释了这一点。

品质第一，严选巧克力原料

从品牌创建的那天开始，Cailler凯雅始终相信，好的原材料才是巧克力纯正美味的关键。

巧克力的味道主要取决于可可豆的质量。凯雅巧克力所选用的可可豆都通过了雀巢的可可计划，巴旦木及焦糖等原料由Cailler凯雅巧克力工厂烘培和熬制，牛奶全部来自距离工厂二十英里以内的本地农场。

严选巧克力原料，再加上Cailler凯雅世代相传的巧克力制作工艺，这就是200年来Cailler凯雅巧克力受到瑞士消费者喜爱的简单秘密。

重视包装，瑞士传统剪纸讲述品牌故事

Cailler凯雅包装上的装饰在法语里叫Dècoupage，是剪纸的意思，它是瑞士，特别是瑞士法语区的传统艺术之一。

Cailler凯雅所有的剪纸设计都出自著名瑞士传统剪纸艺术家Marianne Dubuis之手，专门为Cailler凯雅品牌创作。每个设计都讲述着关于Cailler凯雅的品牌故事，可能是牧童在送牛奶，或是挑选坚果，又或在工厂内烘焙可可豆，甚至是巧克力小火车运送原材料到Maison Cailler凯雅之家工厂。

这些精心设计，让Cailler凯雅不仅仅是一盒巧克力，更晋升为一份低调“无价”的艺术品。

极致体验，打造现实版查理与巧克力工厂

还记得查理与巧克力工厂里那个梦幻又神奇的巧克力世界吗？凯雅巧克力工厂（Maison Cailler）可称得上是现实版的查理与巧克力工厂，可以满足你对巧克力的一切幻想。

神秘配方。一进入展厅，首先映入眼帘的是凯雅巧克力的复古海报。墙上还有一个提示牌，写着“我们的配方被锁在专门的房间里，只有有权限的人才能用指纹打开它”。所以直到现在，这个品牌的黑巧克力、白巧克力和奶油巧克力的味道仍旧是无法复制的。

观看制作过程。工厂里面有一条设计好的游客浏览路线。博物馆不仅展示了品牌发展史，也在独立的展厅回顾了可可树、可可豆的由来，以及如何漂洋过海成为欧洲贵族的消费品。

这里还保留了一间古老的巧克力作坊。隔着车间的玻璃，可以看到采集鲜奶、精选可可豆的全过程。

尽情试吃。而在最后抵达的试吃间，完全不用考虑吃得太多会不会失礼，真正苦恼的是胃口不够大。这里有非常多的Callier凯雅巧克力供大家品尝，最重要的是，不管你中意哪一款，都能在Cailler凯雅的商店里买到。

此外，如果想亲手制作一块独一无二的巧克力，这里也开设了不同等级的课程。

巧克力专列。往返于蒙特勒和Cailler凯雅巧克力工厂之间的巧克力列车（Chocolate Train），连当地人都会去坐。这条线路是黄金列车与雀巢合资运营的。列车车身上写着“巧克力专列”，只有三节车厢，最后一节是全景观列车。巧克力列车，带游客踏上世界上最甜蜜的旅程。

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