挑战与机会并存！预制菜产业的“冷思考”，什么才是“本源”
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2022-08-17 22:46:38
作为时下大热的餐饮新赛道，预制菜正一跃成为“资本新宠”，看似平常的加工菜品背后，却是深不可测的商业海洋。而作为预制菜策源地的广东，今年以来更是扶持政策频出。日前，周其仁教授深度调研广东预制菜产业，访企..
作为时下大热的餐饮新赛道，预制菜正一跃成为“资本新宠”，看似平常的加工菜品背后，却是深不可测的商业海洋。而作为预制菜策源地的广东，今年以来更是扶持政策频出。日前，周其仁教授深度调研广东预制菜产业，访企..
随着生鲜市场的持续扩大，各种生鲜企业接连不断的出现在大众眼里。虽然人们生活水平不断提高，让生鲜行业有了更近一步的发展，但是在对质量有着更高要求的时代里，做生鲜行业并不是一件简单的事情，好鲜家用今天的眼..
编者按：2021年我国的预制菜市场存量达到3000亿元。未来六到七年，预制菜市场规模有望达到1万亿，潜力巨大。2022年被称为预制菜元年，权威机构称预制菜将从此成为影响未来30年的巨大风口，从中央到地方，预制菜的发..
选特色货品，提炼动人卖点 电商的核心是“人”、“货”、“场”，直播电商也是如此。其中“货”是最关键的，对电商新手来说，选好货品，提炼出打动人的产品卖点，就成功一半。 当地特色货品是首选，比如贵州的绿壳鸡..
在“中国富硒地瓜第一村”海南省澄迈县桥头镇沙土村地瓜种植面积约4万亩总产量6万吨，年产值4亿多元占国内高端地瓜市场份额的90%一斤地瓜最高竟能卖到26元一、能人返乡，种出“金”地瓜 沙土村村如其名，全是沙土，..
导读：今天是2022年3月22日（星期二）政策：大力发展县域富民产业；报告：鸡肉替代猪肉效应下降；定制农业：利好农业供需两端；桃李面包：2021年净利7.63亿同比下滑13.54%；北农大：计划ipo核心产品依靠鸡饲料；田园..
正如大家谈到乡村振兴，立马会联想到农文旅、休闲农业一样。提到农产品品牌化，立马就会想到农产品直播销售。 不仅普通老百姓来直播卖农产品，连官员也会了协助农民伯伯们销售，直播带货。可以说农产品直播是农产品..
这两年作为新风口崛起的预制菜行业，增加了企业对农产品的需求量。预制菜是指那些加工起来方便、吃起来却有大厨水准，甚至能体现生活品质的菜肴，也被称为快手菜。外卖市场的爆发式增长，使料理包、预制菜需求迅速扩..
近日，农业农村部印发了《“十四五”全国农业农村信息化发展规划》(以下简称《规划》)。农业农村部市场与信息化司有关负责人就《规划》制定有关情况表示，到2025年农产品年网络零售额超过8000亿元。可以看出，未来农..
导读：今天是2022年3月18日（星期五）政策：国家搞大豆高产竞赛；报告：中国智慧农业落后国外15年；双汇发展：市值蒸发96.7亿；四川商投：进军数字乡村建设；远大控股：售卖子公司生物农药成果；数据：养殖企业陷入..
一、大豆期货 大商所大豆期货交割月份为1、3、5、7、9、11月，涵盖了大豆播种及收获季节。从我国的情况来看，每年4-5月份是大豆播种季节，9月份是上一年度大豆库存即将销售结束、新一年度大豆即将收获的季节，而1月..
在众多企业纷纷布局以及融资不断增加的背景下，预制菜行业有望快速增长，同时竞争也会愈演愈烈。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料或食品添加剂，经过分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等工艺加..
导读：今天是2022年8月11日（星期四）政策：国家推进农业绿色可持续发展；预测：未来10年，主食谷物价格或将提高30%；洪九果品：有望成为中国“水果第一股”；益生股份：上半年预亏3.65亿元-3.75亿元；叮咚买菜：依..
导读：今天是2022年8月10日（星期三）政策：加大扶持农产品精深加工；业内：农村电商产业链呈现多元化；新希望：上半年养猪亏损45.5亿元；海程邦达：75%股权收购加拿大空运货代；河北保定：大力扶持“博士农场”；报..
我国农民收入低，重要原因之一是农产品商品化效率低。而提高农产品商品化效率的可行之法，一是要提升冷链流通水平，二是要加快生鲜农产品流通模式转型升级。农产品商品化效率低？提升冷链流通率与变革流通模式是可行..
水产品预制菜食材原料来源品种广泛，针对水产品预制菜行业存在情况，这十个基本问题需要冷静认识和思考。 预制菜热方兴未艾，由于水产品预制菜食材原料来源品种广泛，表现空间很大，开发价值高，自然更值得进一步去..
导读：今天是2022年8月2日（星期二）政策：27亿支持粮油产业发展；专家：我国农业产业链收益能力较低；中粮信托：成功试点合作种植业务；绿氮生物：完成千万元的种子轮融资；圣农发展：重点打造C端大单品数据：到202..
尽管发展迅猛，但现在的预制菜赛道仍处于发展初期，随着逐渐增多且多元化的参与者进入，以及产能的逐渐释放，未来预制菜或将在团餐等更多的场景获得发展，并以此触及C端。而随着相关标准的不断出台，以及行业产能、..
导读：今天是2022年7月29日（星期五）政策：打造绿色优质农产品精品；调研：我国高效节水低于发达国家；隆平高科：发力转基因玉米种植；隆平高科：发力转基因玉米种植；牧原股份：上半年预亏63亿-69亿元；业内：我国..
【原标题：资本热炒下，预制菜的潜在风险不可忽视】 近段时间，预制菜成为资本关注的焦点，就连以“校园贷”起家的趣店也开始卖预制菜了。 7月17日，趣店CEO罗敏在其抖音账号进行直播带货，推出“1分钱抢购酸菜鱼等..
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