【预制菜】行研！2023年预制菜行业发展趋势报告
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2023-09-06 19:12:35
摘要：预制菜，即通过预先加工程序制作而成的方便食品，在快节奏的现代生活中备受青睐。报告显示，由于小型连锁餐饮企业在市场上的占比不断提高，预制菜成为了经济实惠的首选。这些企业通过采购预制菜降低成本，提高..
摘要：预制菜，即通过预先加工程序制作而成的方便食品，在快节奏的现代生活中备受青睐。报告显示，由于小型连锁餐饮企业在市场上的占比不断提高，预制菜成为了经济实惠的首选。这些企业通过采购预制菜降低成本，提高..
数字化是一切产业的升级的切入点，传统农业或食品企业更应该把数字化当作战略来对待，必须要高度重视，才能打赢每一场战争...互联网巨头布局农业产业阿里的数字乡村对于很多新农人已经不再陌生，随着盒马生鲜的崛起..
数据显示，，截至2023年，我国申请创建的国家现代农业产业园数量累计达288个。我国农业产业园已经成为现代化农业的重要抓手，破解农业转型升级与产业融合发展等难题。随着政策推进，农业产业园的地位与作用将会更加..
近十年，农村电商星火燎原，突飞猛进，在助力脱贫攻坚和“三农”发展中作用显著。下一个十年，农村电商进入新的发展阶段，将在乡村振兴和促进县域、农业农村数字化转型中发挥重要的引领作用。同时，农村电商自身也需..
01我国预制菜发展概况早在上世纪 90 年代，国内便出现了净菜（指洗净后的菜），21世纪初，我国陆续出现半成品生产企业，对肉禽和水产等原材料进一步加工。2000年后深加工的半成品菜企业开始涌现，预制菜由此拉开帷幕..
The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 是由瑞士联盟经济事务部和世界贸易中心共同支持，瑞士有机农业研究所（FiBL）和国际有机农业运动联盟（IFOAM - OI）共同整理汇编的信息最全面、最..
未来农业已来，你要做的就是积极拥抱，保持亲密关系。利用未来农业模式改变传统农业模式、升级农业全链路。未来农业，站在未来看农业，站在农业，思考未来...1未来农业的概念及内容是什么？随着科技的不断进步和人们..
农业是国民经济发展的关键基础，同时也是国家安全的重要保障，自古以来，我国对于农业发展就极为重视。但近年来，农业资源和需求间的矛盾不断凸显，如何利用有限资源满足更多人的需求，成为我国亟待解决的问题。数字..
01综述今年中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出培育乡村新产业新业态，其中要求“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，这是预制菜首次被写入中央一号..
以动物、植物“二元结构”为特征的传统农业正在向动物、植物、微生物“三元结构”的新型农业转变，微生物在农业领域中的重要性得到了更多认识。发展农业微生物产业事关国家粮食安全保障和耕地质量提升，支持农业碳达..
所谓“有机农业”，通常认为是：遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖..
导语：预计2030年中国餐饮规模破10万亿，假设保守按照8万亿测算，预制菜渗透率提至15-20%（当前10-15%），则B端规模5000亿，加上C端预计7000亿，复合增速13%。未来，随着龙头入局，格局集中逐步成为主线，强竞争力企..
导读：长期以来，我国都以传统农贸模式销售生鲜产品，而该模式供应链条长、流通环节多等弊端，加之我国生鲜冷藏运输基础设施落后等因素的影响，导致我国生鲜运输的损耗率明显高于发达国家，而保鲜率却又远低于其他国..
摘 要：智慧农业作为新兴的建立在高度数字化、信息化、智能化上的互联互通、智能高效的农业发展方式，近年来已成为研究热点。当前智慧农业发展即将迈入新阶段，为更深入了解智慧农业领域的研究现状和未来趋势，有必..
01“艾米的农场”：生态农场的一个样板南加利福尼亚州的安大略市距离洛杉矶60多公里，人口16.7万，是南加州的一个中等规模城市。来到市郊，我们可以去探访小型生态农场的样板——“艾米的农场”。64岁的兰迪和他30多..
我国经济发展已步入新常态，财政支农支出加大困难，农业发展正面临着资源环境刚性约束不断凸显和农业生产成本不断提高的大环境，中央政府对如何不断增强农业基础地位，促进农民持续增收问题予以足够关注。2015年，中..
谈到设施农业，可谓是今年最大黑马！尤其是，2023年一号文件的浓墨重彩。另外，设施农业在粮食安全、粮食多元化、农业现代化、农民增收等作用上都具有至关重要的作用，因此，设施农业成为政策的宠儿。然而，设施农业..
01什么是有机农业遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用..
过去一段时间里，GPT大模型无疑是科技领域最火热的话题，另外一个可能是格力电器。在各大厂商不断发布GPT之际，总有人问我，农业里面有没有大模型的机会点，我往往会先反问他们觉得的农业里面哪些环节会大量产生数据..
近年来，北斗导航、5G等技术应用到农业生产、流通、服务等环节，在一些地方，农业不但改了模样，还变了内涵：物联网、大数据引领“无人化”农业正逐步替代看天浇水，靠经验施肥的传统耕作模式，数字农业将会是农业现..
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