预制菜“风口”解码：预制菜赛道属于龙头企业
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2022-11-07 21:35:11
预制菜是风口，带来了发展的新机遇，大量的资金涌入，但如果把控不好，可能会成为行业健康发展的障碍。日前，在上海报业集团｜蓝鲸财经主办的【预制菜“风口”解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会上，京..
预制菜是风口，带来了发展的新机遇，大量的资金涌入，但如果把控不好，可能会成为行业健康发展的障碍。日前，在上海报业集团｜蓝鲸财经主办的【预制菜“风口”解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会上，京..
河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）我省是食品工业大省，也是农业大省、消费大省，大力发展预制菜产业对食品工业转型升级和换道领跑具有重要意义。为抢抓新机遇、培育新优势，加快发展我省预制菜产业..
为抓住预制菜产业发展机遇，推动产业发展，云南省委农村工作领导小组办公室、省农业农村厅、省工业和信息化厅、省商务厅、省市场监督管理局近日联合印发了《云南省预制菜产业发展实施意见》（以下简称《实施意见》）..
预制菜作为传统农产品食品化的风口，近年来颇受关注。广东省作为率先发力预制菜的农业大省，积极联动上下游，从“点”到“线”、从“线”到“面”，在预制菜产业积极发力，打造了全国乡村振兴的全新标杆。 连续突破..
预制菜为什么能火？ 和已是成品的料理包相比，预制菜通过将食材切配好分装或做成半成品，而厨房只需要简单炒制。相比现切现炒，预制菜可以让餐厅上菜速度和销量提高10倍以上。只不过，当餐饮行业整体走向标准化，所..
最近几天，市场上预制菜概念股上演了连续涨停潮，可谓是风头一时无量， 临近春节前夕，各大品牌纷纷推出自己的预制菜年夜饭： 佛跳墙、花胶鸡、油闷大虾、八宝粥、宫保鸡丁...... 南北菜品那是应有尽有，预制菜这两..
01后疫情时代，预制菜方兴未艾1.1 外延丰富，即烹、即热类产品疫情后爆发式增长源起美国，在日本随冷链普及而迅速发展。预制菜源起于美国 1960s 发展出的面向 B 端的食品供应业务， 其中的代表企业是 1969 年成立的..
01如何理解预制菜生意？ 概念界定：成品菜和半成品菜的集合从产品角度看，预制菜是成品菜和半成品菜的集合预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味） ..
导读：今天是2022年10月20日（星期四）政策：推广全生物降解地膜使用；山西：打造一批现代农业全产业链标准化示范基地；秋乐种业：拟募2.3亿元用于生物育种研发能力提升项目等；券商：长期看好预制菜赛道；唐人神：..
预制菜这个千亿赛道正在吸引着家电企业入场。继格力电器董明珠在公开场合明确表示格力电器将成立预制菜装备制造公司之后，9月15日，格兰仕也对外宣布推出预制菜智能烹饪设备——家用及商用版预制菜微波炉。 格兰仕之..
食业头条CEO 梁剑当前，在餐饮食材行业最火爆的品类非预制菜莫属！伴随这个市场风口，食品企业纷纷上车，预制化风潮延伸开来，形成了预制食品大品类。预制菜为什么火？预制菜的现状是什么样的？未来又有哪些发展趋势..
如同豆腐脑的咸甜之争，预制菜在疫情后如同野火般燎原，引发消费者激烈争锋，爱与不爱各执一词。但其实，预制菜只是换了个马甲，我们从小吃到大！01靠“预制菜”爆火，一年狂入100亿在上海市民佟锦看来，物美价廉的..
快手菜顾名思义就是上手快，出菜快，不费时的菜品，也可以称为预制菜。近几年，特别是疫情以来，国内半成品菜市场火热，快手菜迎来新增长契机。本期小编为大家整理了来自解数咨询的"快手菜行业调研"，供大家分享学习..
随着疫情的影响和冷链技术的逐步完善，预制菜行业在餐饮变革和居家消费的推动下成为了新的行业风口。仅2021年我国预制菜市场规模已达到3459亿元，同比增长18.1%；随着疫情的持续影响发展，预制菜市场需求仍在增加，..
牛腩锅、毛血旺、烤鱼、小龙虾……过去，要吃到这些色香味俱全的“硬菜”，起码要下趟馆子。 但如今，人们所需要做的，不过是拿起手机下单、拆封送上门的预制菜、再进行几分钟的简单烹饪。 在这背后，是当前餐饮行业..
导读：今天是2022年9月30日（星期五）政策：扶持建设生态农场；酸菜鱼预制菜市场或将大爆发；京东：上线农用品三农频道；云南：数字农文旅产业互联网平台问世；极飞科技：上半年海外业务同比增长 260%；业内：农业需..
导语：预制菜产业高热度下的“冷思考”。 近期，北大博雅资深教授、国发院经济学教授周其仁受广东省农业农村厅邀请，到佛山、肇庆、广州南沙、海珠等地调研预制菜产业和公司，之后参加了研讨会。本文根据周其仁教授..
导读：今天是2022年9月29日（星期四）政策：探索农产品质量安全追溯；业内：预制菜是新消费必然趋势；百果园：积极拥抱新零售；优野农业：获得千万A轮融资；牧原股份：养猪产能超过7,000万头；冷知识！农场的经营模..
预制菜是风口，带来了发展的新机遇，大量的资金涌入，但如果把控不好，可能会成为行业健康发展的障碍。 日前，在上海报业集团｜蓝鲸财经主办的【预制菜“风口”解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会上，..
△家电品牌商品面对中国预制菜 3000 多亿的市场规模，家电企业也来 " 凑热闹 "。当下，家电企业纷纷瞄准预制菜市场，挤进了智能烹饪设备的新赛道。9 月，格兰仕、格力两大家电企业，陆续宣布成立预制菜烹饪装备相关..
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