【预制菜】研究报告：预制菜行业趋势
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2023-11-01 17:26:34
01预制菜行业发展现状分析01、懒宅经济推动预制菜行业高速发展近年来，伴随“懒宅经济”的发展，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台， 并逐渐从 B 端走向 C 端。今年双 11 期间，预制菜成为..
01预制菜行业发展现状分析01、懒宅经济推动预制菜行业高速发展近年来，伴随“懒宅经济”的发展，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台， 并逐渐从 B 端走向 C 端。今年双 11 期间，预制菜成为..
前景巨大！万亿级！预制菜已经成为中国最火热的赛道！然而，标准缺乏、标杆企业没有诞生，预制菜行业似乎正在“裸奔”，看似很风光，其实危机也正在靠近。当然，研究预制菜，必须要看准预制菜商业模式，才可以“下一..
导读：今天是2023年10月25日（星期三）政策：释放农业农村投资需求；数据：预制菜市场规模或达万亿级；山东德州：支持新型职业农民创新创业；隆平高科：发布“打假”声明；安井食品：积极开展新零售平台的合作；佳沃..
近年来，中国的预制菜行业取得了飞速发展，成为消费者生活中的重要一环。《预制菜产业发展报告（2023）》全国篇，从预制菜产业的发展态势、市场需求变化、技术创新和竞争格局等方面梳理预制菜新发展特点，立体式呈现..
导读：今天是2023年10月13日（星期五）政策：精心组织大豆产销衔接；券商：预制菜玩家规模普遍偏小；湖南：大力乡村富民产业；辉隆股份：“智慧农业服务平台”正式上线；好想你：在巴州地区有红枣种植基地；百果园余..
在当前的食品行业，预制菜已经成为了一个备受关注的话题。随着人们生活节奏的加快和消费需求的多样化，预制菜以其方便、快捷、健康的优势，逐渐成为了餐饮业和家庭餐桌上的新宠。而在这个趋势的背后，地方政府也正在..
据悉，预制菜也是唐人神探索的业绩增长点，唐人神集团称，目前公司已组建预制菜研发和销售团队，同时开发不同的销售渠道，打造低成本、高效的供应链，提高产品终端竞争力，从团队、产品、渠道、 客户等多方面加大投..
导读：今天是2023年9月22日（星期五）政策：培育乡村新产业新业态；业内：线上和直播成为预制菜重要渠道；安徽：池州市新增6家省级数字农业工厂；众兴菌业：公司的双孢菇产品可以加工成罐头；神农集团：探索绿色生态..
中国工程院院士单杨作为嘉宾，发表了《预制菜的现状与趋势》的主题演讲。单杨院士主要从预制菜的产业背景、现状、存在问题以及发展方向等方面发表看法，以下为单杨院士的演讲全文，欢迎阅览：尊敬的王清华副市长，以..
2023年，可谓是预制菜的黄金之年！政策出台、大佬布局，市场飞速发展....预制菜飞起来了。数据显示，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预计2023年将达5100亿元，2026年将升至万亿元级别。鉴于市场与机会而言，我..
摘要：预制菜，即通过预先加工程序制作而成的方便食品，在快节奏的现代生活中备受青睐。报告显示，由于小型连锁餐饮企业在市场上的占比不断提高，预制菜成为了经济实惠的首选。这些企业通过采购预制菜降低成本，提高..
导读：今天是2023年9月1日（星期五）政策：挖掘预制菜市场潜力；业内：我国农业生产成本高于发达国家；湖南：全球首个再生稻无人农场最高测产830.7公斤；汇通达：发布首款AI产品——“千橙数字人”；牧原股份：上半..
近期，一则“6000元一桌的喜宴7成是预制菜，成本或只要1000多元”的新闻再度引发大众对预制菜的关注与热议。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的预制菜团体标准，预制菜的定义是：以一种或多种农产品为主要..
预制菜在国内已有20年以上的发展历史，并非凭空出现也不会昙花一现。疫情影响下，消费者对于便捷生活、安全食物的追求，以及餐饮企业连锁化、降本增速的需求，共同引发了行业爆发式增长。01厚积薄发，老树新芽——预..
01综述今年中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出培育乡村新产业新业态，其中要求“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，这是预制菜首次被写入中央一号..
近年来，除了味知香这个预制菜老玩家在加速开拓加盟店，珍味小梅园、麦子妈等一众依靠线上崛起的新锐企业，也开始发力线下。越来越多企业盯上了预制菜的线下生意。预制菜线下生意，怎么就成了香饽饽？传统渠道红利是..
导读：今天是2023年8月10日（星期四）政策：加快推进智慧农业发展；券商：健康与营养是预制菜发展方向；云南：财政兑付奖补资金0.87亿元，鼓励企业加大农产品加工投入；新天科技：积极布局海外市场；天邦食品：食品..
01产业链图(一)全国预制菜产业链全景图预制菜是以一种或多种食品原料，配以或不配以调味料等辅料，添加或不添加食品添加剂，经预处理或制作、包装，采用速冻或其他保鲜技术保存的菜品。产业链上游主要是以农副产品原..
1、预制菜发展大势所趋，龙头企业具备多维竞争优势行业：顺应社会分工趋势，提升备餐效率预制菜的市场规模可拆分为预制菜消费 量及其单位价格：量方面，可进一步分解为B端和C端渠道 的消费量，分别取决于消费者在外..
近期，一则“6000元一桌的喜宴7成是预制菜，成本或只要1000多元”的新闻再度引发大众对预制菜的关注与热议。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的预制菜团体标准，预制菜的定义是：以一种或多种农产品为主要..
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