【聚焦新赛道】预制菜：下一个万亿餐饮市场
•
2022-08-30 23:50:57
随着疫情的影响和冷链技术的逐步完善，预制菜行业在餐饮变革和居家消费的推动下成为了新的行业风口。仅2021年我国预制菜市场规模已达到3459亿元，同比增长18.1%；随着疫情的持续影响发展，预制菜市场需求仍在增加，..
随着疫情的影响和冷链技术的逐步完善，预制菜行业在餐饮变革和居家消费的推动下成为了新的行业风口。仅2021年我国预制菜市场规模已达到3459亿元，同比增长18.1%；随着疫情的持续影响发展，预制菜市场需求仍在增加，..
作者：南风来源：农业行业观察（产业●科技●商业）近些年，原材料上涨、消费低迷，养猪的、养鸡的企业纷纷寻找第二曲线，在巩固养殖业务的同时，他们也选择了新的突破口，比如屠宰业务、中央厨房，预制菜...作为国..
随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。 如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度？如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更..
导读：今天是2022年8月24日（星期三）政策：大力推广玉米大豆带状复合种植；数据：全球作物农药市场规模或达700亿美元；顺鑫农业：2022年半年净利降超九成；神农科技：2亿元成立水产种源公司；报告：预制菜市场规模..
近年来，预制菜赛道火爆，细分品类众多，其中肉禽类有较强发展势头。近日，艾媒咨询发布了《2022-2023年中国肉禽类预制菜产业研究及竞争格局监测报告》，数据显示，2021年中国禽类预制菜行业规模为977亿元，同比增长..
预制菜作为传统农产品食品化的风口，近年来颇受关注。广东省作为率先发力预制菜的农业大省，积极联动上下游，从“点”到“线”、从“线”到“面”，在预制菜产业积极发力，打造了全国乡村振兴的全新标杆。 01连续突..
在众多企业纷纷布局以及融资不断增加的背景下，预制菜行业有望快速增长，同时竞争也会愈演愈烈。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料或食品添加剂，经过分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等工艺加..
作为时下大热的餐饮新赛道，预制菜正一跃成为“资本新宠”，看似平常的加工菜品背后，却是深不可测的商业海洋。而作为预制菜策源地的广东，今年以来更是扶持政策频出。日前，周其仁教授深度调研广东预制菜产业，访企..
编者按：2021年我国的预制菜市场存量达到3000亿元。未来六到七年，预制菜市场规模有望达到1万亿，潜力巨大。2022年被称为预制菜元年，权威机构称预制菜将从此成为影响未来30年的巨大风口，从中央到地方，预制菜的发..
这两年作为新风口崛起的预制菜行业，增加了企业对农产品的需求量。预制菜是指那些加工起来方便、吃起来却有大厨水准，甚至能体现生活品质的菜肴，也被称为快手菜。外卖市场的爆发式增长，使料理包、预制菜需求迅速扩..
△当前，企业对于预制菜成本的控制、生产效率的提升，还有渠道商对预制菜需求的不断增加，都在产业端助推了预制菜的火热。尽管速冻食品行业的未来前景向好，但从过去行业的增长和扩张速度来看，行业已经到了转型的关..
在众多企业纷纷布局以及融资不断增加的背景下，预制菜行业有望快速增长，同时竞争也会愈演愈烈。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料或食品添加剂，经过分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等工艺加..
近日，阿里新服务研究中心联合天猫生鲜预制菜行业，在中国国际预制菜品牌大会杭州峰会上发布《2022中国预制菜数字消费报告》。报告认为，疫情催化了消费者对预制菜的需求，而数字化则加速了预制菜行业的发展。更多干..
水产品预制菜食材原料来源品种广泛，针对水产品预制菜行业存在情况，这十个基本问题需要冷静认识和思考。 预制菜热方兴未艾，由于水产品预制菜食材原料来源品种广泛，表现空间很大，开发价值高，自然更值得进一步去..
2022年春节成为预制菜的集中爆发点。 预制菜起源与特征 最早是出现在欧美、日本等发达国家，美国预制菜行业起源于1940年，日本则起源于1950年。美国和日本均成长出了在全球极具影响力的大型预制菜企业，诸如Sysco、..
尽管发展迅猛，但现在的预制菜赛道仍处于发展初期，随着逐渐增多且多元化的参与者进入，以及产能的逐渐释放，未来预制菜或将在团餐等更多的场景获得发展，并以此触及C端。而随着相关标准的不断出台，以及行业产能、..
【原标题：资本热炒下，预制菜的潜在风险不可忽视】 近段时间，预制菜成为资本关注的焦点，就连以“校园贷”起家的趣店也开始卖预制菜了。 7月17日，趣店CEO罗敏在其抖音账号进行直播带货，推出“1分钱抢购酸菜鱼等..
与股市上忽冷忽热的预制菜投资潮不同，地方政府对预制菜产业的扶持热情还在持续，扶持措施也在有序落地中。 广东省预制菜产业投资基金成功组建 据广东省政府官网消息，7月7日，广东恒健投资控股有限公司（以下简称“..
2022年春节成为预制菜的集中爆发点。 预制菜起源与特征 最早是出现在欧美、日本等发达国家，美国预制菜行业起源于1940年，日本则起源于1950年。美国和日本均成长出了在全球极具影响力的大型预制菜企业，诸如Sysco、..
中国生鲜供应链市场现状、竞争格局及发展趋势..
【世界农业案例】18个欧洲智慧农业最佳项目、案..
【政策解读】2026年乡村振兴专项（和美乡村建设..
【智慧农业】《智慧农业标准体系建设指南》发布..
政策红利！“十五五”农业基础设施建设与投融资..
【产业透视】家禽养殖业的困境与出路：挑战、创..
农业一二三产融合，是趋势，也是必然！（附案例..
【展会招募】第二届名优特产品消费节，招募品牌..
【商业案例】从网红到长红：认养一头牛品牌成功..
第9期乡村振兴管理师火热报名中，欢迎农业老板、..
浙江自贸试验区大宗农产品产业发展对接会于2025..
与宠物共享美好生活 默沙东动物保健五大业务领域..
德邦快递护航赣南脐橙寄递：让“甜蜜果”更快出..
乌镇峰会首设智慧农业论坛 助推农业现代化转型..
【考证】农业经理人技能证（第22期）11月25日报..
【农业政策】2026年养鸡政策补贴有哪些？申请条..
【政策解读】关于发布2025年度农业“火花技术”..
深度研究！新质生产力如何驱动绿色农业发展..
【农业模式】7个能赚钱的农业新模式，你觉得哪一..
第十一届中国畜牧科技论坛开幕 激发畜牧产业新质..
农资行业商业模式揭秘：不靠卖农资产品，靠会员..
【智慧农业】智慧农业创业：20+条创新商业模式推..
【农业案例】农业创业中的5个坑，农民看过后，选..
恭喜新疆钵施然智能农机股份有限公司荣获2024年..
农村电商仅剩下农产品直播，未来还将如何发展..
新年特刊！100多个特色农场的经典案例，都非常有..
数字农业创新典型案例——淘菜菜、京东农场..
如何打造更赚钱的“无人农场”？
【预制菜】重磅分析！我国预制菜出海的趋势与特..
植物工厂掘金战：五大商业模式破解90%亏损魔咒！..
