【聚焦新赛道】预制菜——万亿级市场风口（万字文章）
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2022-07-20 21:32:27
预制菜——万亿级市场风口 根据《2021年中国连锁餐 饮行业报告》，目前中国预制菜行业市场规模约为2100亿元，销售渠道85%以上集中于B端，(企业端)规模约1785亿元，C端(消费端)规模约315亿元。 随着疫情防控“常态化..
预制菜——万亿级市场风口 根据《2021年中国连锁餐 饮行业报告》，目前中国预制菜行业市场规模约为2100亿元，销售渠道85%以上集中于B端，(企业端)规模约1785亿元，C端(消费端)规模约315亿元。 随着疫情防控“常态化..
7月6日，由弘章投资主办、参加CANPLUS协办、开店邦承办的第二届美味中国高峰论坛落下帷幕，大会结束压轴部分是由弘章投资副总裁章子安带来的《2022弘章美味美味研究报告—预制菜行业基础扫描》。继第一届美味中国发..
全国首个省级层面的预制菜产业投资基金来了。 7月7日，广东省乡村产业投资联盟成立大会上，宣布成立广东省预制菜产业投资基金。作为全国首个省级预制菜产业投资基金，该基金总规模50亿元，并将在未来通过子基金扩大..
来源：阿里新服务研究中心更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
2020年6月，叮咚买菜独立预制菜部门正式启动业务。现在，预制菜已成为叮咚买菜全国业务线，实时动态1000-1200个SKU，单城市SKU维持在400-500个，总销售份数破亿，订单渗透率达30%，包含预制菜品类的订单，客单价平均..
随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度？如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更好..
作者：煜彦来源：农业行业观察（产业●科技●商业）随着中国餐饮消费形式的转变、食材供应多元化，国人烹饪和饮食观念在逐渐发生变化，“宅经济”、“懒人经济”渐兴。加上不断反复的新冠疫情，迫使消费者和商家都在..
随着越来越多企业跨界进击预制菜，不仅让“万物皆可预制菜”成为现实，也助推预制菜成为有万亿规模潜力的新赛道。 预制菜风起，星火燎原。 发展预制菜产业，既是绿色食品产业升级转型的方向之一，也是顺应新形势下餐..
图源：pixabay肥牛片、酸菜包、酸菜酱、香辛料包，通过简单料包搭配下锅翻煮，短短十来分钟，《小康》记者就完成了一道酸菜肥牛的菜式。如果按传统做菜模式，过程少则十几分钟多则数个小时。如今，通过撕开包装直接..
唯有专注主业、深耕渠道和品牌、持续进化的公司方可在万亿预制菜赛道中脱颖而出。 又一个长坡厚雪的万亿级市场风口来了。 根据《2021年中国连锁餐饮行业报告》，目前中国预制菜行业市场规模约为2100亿元，销售渠道85..
目前，我国预制菜行业已经初具规模，市场规模已超3000亿元，业内预计,我国预制菜市场规模有望在2023年突破5100亿元,预计到2026年将达到万亿规模。预制菜满足了餐饮端与家庭端便捷消费的双向需求，而随着疫情防控常态..
近日，农夫山泉旗下子品牌“母亲”推出即热新米饭，搭配此前推出的浇头，组合出售盖浇饭预制菜。 在某电商平台，浇头口味主要有咖喱牛肉、台式卤肉、藤椒鸡丁、金汤牛肉四种，每份售价约20元，每月销量为几万份。 其..
导语：2022年，如果问食品行业最火的品类是什么？预制菜必须是头牌。随着A股大涨，线上渠道大卖，“明星品牌”疯狂宣传再加上政府的助推……全世界都知道预制菜火了。 据不完全统计，预制菜市场规模目前约为3000亿元..
导读：今天是2022年3月4日（星期五）政策：推进农村一二三产业融合发展；预制菜产业：万亿级市场，链接农业全产业链；叮咚买菜：拥有20个自有品牌；三元股份：市值达100.94亿元；大北农：拟不超25亿元收购正邦科技旗..
NCBD发布的《2021—2022中国预制菜行业发展报告》显示2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元，其中在C端市场的规模占比将接近30%。作为舌尖上的新产品、新服务，预制菜的食品安全问题..
图源：pixabay肥牛片、酸菜包、酸菜酱、香辛料包，通过简单料包搭配下锅翻煮，短短十来分钟，《小康》记者就完成了一道酸菜肥牛的菜式。如果按传统做菜模式，过程少则十几分钟多则数个小时。如今，通过撕开包装直接..
近日，立华股份公司表示，该公司积极布局食品加工业务，鸡肉预制菜、调理品处于初步研究开发阶段，目前，公司公司已搭建专业团队，正积极推进黄羽鸡半成品料理及预制菜品研发与推广工作。据悉，早在2021年立华股份半..
数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。预制菜有效地降低了餐厅运营成本，且缓解了疫情期间堂食减少的损失..
在预制菜万亿市场规模的预期下，越来越多的企业开始布局预制菜领域。这些企业来自传统食品加工业、畜牧养殖业、餐饮行业、生鲜电商等各个领域，各自的渠道资源、经营模式、产品优势、目标受众都有所不同，对食材安全..
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