中国预制菜销售渠道85%以上集中在B端，进入老百姓餐桌的只有不到15%，而在日本，这一比例已达到1︰1，这也说明预制菜仍有较大的发展空间。“2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿。” ..
2023年中央一号文件提出，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。预制菜首次被写入中央一号文件，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口。随着市场潜力的释放，各地纷纷出台政策，将..
01预制菜介绍预制菜是以蔬菜、牲畜、家禽、水产品为原料，配以各种辅料，通过清洗、分切、调味、腌制、滚揉、成型等预加工工艺而制成的成品或半成品，具备即食或加热即食的便捷特性。基于储存和运输的需求，制成品通..
导读：今天是2023年4月6日（星期四）政策：培育优质农产品生产基地；我国预制菜市场规模或达1.07万亿；百果园：2022年营收113亿元；唐人神：已研发数10个预制菜品种；湖北：2023发力预制菜；中国农科院：牵手复旦发..
01鼓励各区县依托各类产业园区平台采取园中园等方式，强化财税、资金、土地、技术、人才保障，打造功能完善、设施完备、服务配套的产业集中区，吸引预制菜产业链企业和上下游配套企业集中进驻，培育一批高端化预制菜..
近年来，预制菜产业发展迅速，2022年全国各地相继出台预制菜产业相关政策，2023年中央一号文首次加入预制菜，进一步提升产业发展高度。但到底何为预制菜？难道仅仅二次加热做出来的一盘菜吗？不，预制菜远不止于此。..
人类的饮食是从原始烹饪到逐渐形成的餐饮业、食品工业、快餐业，即食品产业，是以“手工食品”“工业食品”“快餐食品”等形式来满足人类饮食需求的。餐饮业、食品工业、快餐业三者之间有着极为密切的关系，不同产业..
搅动着大众味蕾的预制菜，因为烹饪耗时少、操作简便、品种丰富、餐后收尾打扫方便等优势，成为食客们的新宠。日渐成熟的冷链、速冻锁鲜技术、各地颁布的政策推动、资本的关注，让预制菜在2022年迎来了高速发展，时至..
随着C端消费者消费习惯的改变使得懒人经济此类更方便居民生活和“偷懒”的行业逐渐兴起，加之餐饮行业已经进入行业成熟期，市场规模增速放缓，且餐饮业结构也出现了变革， 餐饮业急需降低自身的运营成本，预制菜产业..
导读：今天是2023年3月23日（星期四）政策：做强农产品加工流通业；报告：美国农民有机种植户占比50%；云天化：拟收购青海云天化98.51%股权；飞英思特：推出“RevoOn数字农业”解决方案；唐人神：猪场健康评估体系已..
2月13日，2023年中央一号文件正式发布。其中明确，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。权威机构预计，预制菜将成为影响未来30年..
【原标题：农产品走出地域背后：打响产业体系升级战】导语：未来农产品之间的竞争核心肯定是品质、品牌、文化、供应链、服务、体验等多方面的竞争。近日，指导“三农”工作的2023年中央一号文件正式公布，“要立足国..
预制菜产业的热度仍在继续。今年全国两会期间，多位代表委员建言预制菜产业发展，涉及行业标准、食品安全、产业集群等。同时，全国多地召开预制菜相关论坛，举办预制菜展览会，并从政策上鼓励推出预制菜产业园区，试..
大豆的前世今生大豆(学名:大豆(Linn。)Merr)是豆科一年生草本植物。大豆的蛋白质含量为35% ~ 40%。大豆富含优质蛋白质，身高30-90cm。茎粗壮，直立，密被棕色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶脉，黄柔毛；叶柄长2-20厘米..
导读：今天是2023年3月16日（星期四）政策：强化大豆政策支持；辉隆股份：完成构建智慧农业平台；英联利农：拟投资500万开拓农业种植市场；专家：即将肉鸡智能养殖标准化体系；广州酒家：拟6000万元参设预制菜基金；..
2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，文件中提到培育乡村新产业新业态时指出提升净菜、中央厨房等产业标准化与规范化水平，培育发展预制菜产业。这是预制菜首次写入中央..
最近，全国人大代表,山东得利斯食品股份有限公司党委书记、董事长郑思敏在两会期间提交关于推动预制菜产业发展，培育乡村振兴新动能的建议。郑思敏指出，预制菜是典型的一二三产融合发展的产业：一头连着种植业、养..
当前，中国预制菜正处于快速增长期，企业对金融的需求度很高，随着技术快速进步，能否获得良好的金融支持，成为企业能否在市场竞争中领先的关键。从全局看，整个预制菜行业还有充足的市场空间，到2022年，中国预制菜..
实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动——聚焦粮食生产，今年中央一号文件首次提出这一任务。保障粮食安全，关键是要保粮食生产能力。面对国内外复杂形势，中国坚持重农抓粮，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上，以占..
2021中国预制菜产业大会暨展会现场。新华社发《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确提出，培育发展预制菜产业。这是预制菜首次写入中央一号文件，为产业发展注入了强心剂。预制菜能否..
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