【聚焦新赛道】读广东预制菜产业称霸全国的背后逻辑
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2022-11-02 20:48:02
预制菜作为传统农产品食品化的风口，近年来颇受关注。广东省作为率先发力预制菜的农业大省，积极联动上下游，从“点”到“线”、从“线”到“面”，在预制菜产业积极发力，打造了全国乡村振兴的全新标杆。 连续突破..
预制菜作为传统农产品食品化的风口，近年来颇受关注。广东省作为率先发力预制菜的农业大省，积极联动上下游，从“点”到“线”、从“线”到“面”，在预制菜产业积极发力，打造了全国乡村振兴的全新标杆。 连续突破..
2022 年 10 月 16 日，中国共产党第二十次全国代表大会开幕，习近平总书记在会上作了《高举中国特色社会主义伟大旗帜为全面建设社会主义现代化国家而团结奋斗》（以下简称《报告》），下午农产品电商 30 人论坛组织..
预制菜为什么能火？ 和已是成品的料理包相比，预制菜通过将食材切配好分装或做成半成品，而厨房只需要简单炒制。相比现切现炒，预制菜可以让餐厅上菜速度和销量提高10倍以上。只不过，当餐饮行业整体走向标准化，所..
今年6月，商务部、国家邮政局等八部门发布通知要求，推进农产品仓储保鲜冷链物流设施建设，加快补齐产地冷链物流短板。《通知》中明确要求要补齐冷链短板，提升冷链流通率。聚焦鲜活农产品主产区、特色农产品优势区..
导读：今天是2022年10月27日（星期四）政策：国家支持发展庭院经济；数据：我国玉米淀粉加工产能达1.4亿吨；富邦股份：建设数字农业产业园；百果园：私域运营拥有很强的竞争力；大北农：与130多家优质种企进行合作，..
最近几天，市场上预制菜概念股上演了连续涨停潮，可谓是风头一时无量， 临近春节前夕，各大品牌纷纷推出自己的预制菜年夜饭： 佛跳墙、花胶鸡、油闷大虾、八宝粥、宫保鸡丁...... 南北菜品那是应有尽有，预制菜这两..
美国作为全球最大的粮食出口国，控制着全球一半以上的粮食市场，是全球粮食价格的风向标。作为一股强劲地“控制市场力量的力量”，美国是如何影响世界粮食市场的？ 全球第一农业大国 农业是美国最大的战略资源，得天..
近日，农产品电商30人论坛组织了农产品电商界学习“二十大报告”座谈会，会议由北京工商大学商业经济研究所所长、农产品电商30人论坛发起人之一洪涛教授主持。北京工商大学商业经济研究所所长、农产品电商30人论坛发..
导读：今天是2022年10月20日（星期四）政策：推广全生物降解地膜使用；山西：打造一批现代农业全产业链标准化示范基地；秋乐种业：拟募2.3亿元用于生物育种研发能力提升项目等；券商：长期看好预制菜赛道；唐人神：..
预制菜这个千亿赛道正在吸引着家电企业入场。继格力电器董明珠在公开场合明确表示格力电器将成立预制菜装备制造公司之后，9月15日，格兰仕也对外宣布推出预制菜智能烹饪设备——家用及商用版预制菜微波炉。 格兰仕之..
导读：今天是2022年10月14日（星期五）政策：加大生物育种技术攻关；券商：粮食等大宗农产品价格或大涨；河南：发布预制菜产业发展“路线图”；唐人神：2023年生猪出栏目标350万头；欧姆龙：发力智慧农业；调研：80%..
7年前发生的转基因论战渐渐淡出大众视野，但对转基因的误解至今仍未消解。 这些年，我国科学家们除了坚守在自己的专业研究领域中，还在进行相关科普工作。将转基因科学原理传递给公众，希望解开公众心中的疑问。01揭..
如同豆腐脑的咸甜之争，预制菜在疫情后如同野火般燎原，引发消费者激烈争锋，爱与不爱各执一词。但其实，预制菜只是换了个马甲，我们从小吃到大！01靠“预制菜”爆火，一年狂入100亿在上海市民佟锦看来，物美价廉的..
特色的产地生态、历史文化是地标农产品独特的价值源泉，也是重要的质量标志。阿克苏的苹果、砀山的梨、内蒙古的羊肉、宁夏的枸杞……这些家喻户晓的地标农产品，不仅带动了一方农民发家致富，也成为培育社会公众认同..
随着疫情的影响和冷链技术的逐步完善，预制菜行业在餐饮变革和居家消费的推动下成为了新的行业风口。仅2021年我国预制菜市场规模已达到3459亿元，同比增长18.1%；随着疫情的持续影响发展，预制菜市场需求仍在增加，..
牛腩锅、毛血旺、烤鱼、小龙虾……过去，要吃到这些色香味俱全的“硬菜”，起码要下趟馆子。 但如今，人们所需要做的，不过是拿起手机下单、拆封送上门的预制菜、再进行几分钟的简单烹饪。 在这背后，是当前餐饮行业..
导语：预制菜产业高热度下的“冷思考”。 近期，北大博雅资深教授、国发院经济学教授周其仁受广东省农业农村厅邀请，到佛山、肇庆、广州南沙、海珠等地调研预制菜产业和公司，之后参加了研讨会。本文根据周其仁教授..
近日，农业农村部网站公布了政协第十三届全国委员会第五次会议第03643号（农业水利类310号）提案答复，回应了农产品产地冷藏保鲜设施建设财政投入和政策支持情况。提案指出，自2020年启动实施农产品产地冷藏保鲜设施..
导读：今天是2022年9月29日（星期四）政策：探索农产品质量安全追溯；业内：预制菜是新消费必然趋势；百果园：积极拥抱新零售；优野农业：获得千万A轮融资；牧原股份：养猪产能超过7,000万头；冷知识！农场的经营模..
预制菜是风口，带来了发展的新机遇，大量的资金涌入，但如果把控不好，可能会成为行业健康发展的障碍。 日前，在上海报业集团｜蓝鲸财经主办的【预制菜“风口”解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会上，..
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