【聚焦新赛道】预制菜，究竟是一阵风还是成为风口？
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2022-09-01 22:01:36
厨房小白在10分钟内就能做出鱼香肉丝、肉末茄子等家常菜？在家就做出佛跳墙、北京烤鸭等名菜，秒变“大厨”？这不是做梦，这是预制菜的“魔力”！ 预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简..
厨房小白在10分钟内就能做出鱼香肉丝、肉末茄子等家常菜？在家就做出佛跳墙、北京烤鸭等名菜，秒变“大厨”？这不是做梦，这是预制菜的“魔力”！ 预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简..
随着疫情的影响和冷链技术的逐步完善，预制菜行业在餐饮变革和居家消费的推动下成为了新的行业风口。仅2021年我国预制菜市场规模已达到3459亿元，同比增长18.1%；随着疫情的持续影响发展，预制菜市场需求仍在增加，..
民以食为天，农产品作为每个人的必需品，一直活跃在销售活动中。随着互联网时代的发展，农产品的销售一举进入“互联网+”新时代。那么，作为农产品电商从业者，如何在行业中脱颖而出呢?这还要从3大运营关键点说起：1..
导读：今天是2022年8月26日（星期五）政策：支持富硒农产品发展；教授：地产地销利好农产品流通；达达股份：拟投资3000万设立全资子公司；叮咚买菜：加速布局自有预制菜品牌；神农集团：养猪产业永远不是一个夕阳产..
随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。 如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度？如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更..
导读：今天是2022年8月24日（星期三）政策：大力推广玉米大豆带状复合种植；数据：全球作物农药市场规模或达700亿美元；顺鑫农业：2022年半年净利降超九成；神农科技：2亿元成立水产种源公司；报告：预制菜市场规模..
预制菜作为传统农产品食品化的风口，近年来颇受关注。广东省作为率先发力预制菜的农业大省，积极联动上下游，从“点”到“线”、从“线”到“面”，在预制菜产业积极发力，打造了全国乡村振兴的全新标杆。 01连续突..
在众多企业纷纷布局以及融资不断增加的背景下，预制菜行业有望快速增长，同时竞争也会愈演愈烈。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料或食品添加剂，经过分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等工艺加..
作为时下大热的餐饮新赛道，预制菜正一跃成为“资本新宠”，看似平常的加工菜品背后，却是深不可测的商业海洋。而作为预制菜策源地的广东，今年以来更是扶持政策频出。日前，周其仁教授深度调研广东预制菜产业，访企..
随着生鲜市场的持续扩大，各种生鲜企业接连不断的出现在大众眼里。虽然人们生活水平不断提高，让生鲜行业有了更近一步的发展，但是在对质量有着更高要求的时代里，做生鲜行业并不是一件简单的事情，好鲜家用今天的眼..
编者按：2021年我国的预制菜市场存量达到3000亿元。未来六到七年，预制菜市场规模有望达到1万亿，潜力巨大。2022年被称为预制菜元年，权威机构称预制菜将从此成为影响未来30年的巨大风口，从中央到地方，预制菜的发..
选特色货品，提炼动人卖点 电商的核心是“人”、“货”、“场”，直播电商也是如此。其中“货”是最关键的，对电商新手来说，选好货品，提炼出打动人的产品卖点，就成功一半。 当地特色货品是首选，比如贵州的绿壳鸡..
在“中国富硒地瓜第一村”海南省澄迈县桥头镇沙土村地瓜种植面积约4万亩总产量6万吨，年产值4亿多元占国内高端地瓜市场份额的90%一斤地瓜最高竟能卖到26元一、能人返乡，种出“金”地瓜 沙土村村如其名，全是沙土，..
导读：今天是2022年3月22日（星期二）政策：大力发展县域富民产业；报告：鸡肉替代猪肉效应下降；定制农业：利好农业供需两端；桃李面包：2021年净利7.63亿同比下滑13.54%；北农大：计划ipo核心产品依靠鸡饲料；田园..
正如大家谈到乡村振兴，立马会联想到农文旅、休闲农业一样。提到农产品品牌化，立马就会想到农产品直播销售。 不仅普通老百姓来直播卖农产品，连官员也会了协助农民伯伯们销售，直播带货。可以说农产品直播是农产品..
这两年作为新风口崛起的预制菜行业，增加了企业对农产品的需求量。预制菜是指那些加工起来方便、吃起来却有大厨水准，甚至能体现生活品质的菜肴，也被称为快手菜。外卖市场的爆发式增长，使料理包、预制菜需求迅速扩..
近日，农业农村部印发了《“十四五”全国农业农村信息化发展规划》(以下简称《规划》)。农业农村部市场与信息化司有关负责人就《规划》制定有关情况表示，到2025年农产品年网络零售额超过8000亿元。可以看出，未来农..
导读：今天是2022年3月18日（星期五）政策：国家搞大豆高产竞赛；报告：中国智慧农业落后国外15年；双汇发展：市值蒸发96.7亿；四川商投：进军数字乡村建设；远大控股：售卖子公司生物农药成果；数据：养殖企业陷入..
一、大豆期货 大商所大豆期货交割月份为1、3、5、7、9、11月，涵盖了大豆播种及收获季节。从我国的情况来看，每年4-5月份是大豆播种季节，9月份是上一年度大豆库存即将销售结束、新一年度大豆即将收获的季节，而1月..
在众多企业纷纷布局以及融资不断增加的背景下，预制菜行业有望快速增长，同时竞争也会愈演愈烈。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料或食品添加剂，经过分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等工艺加..
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